夜、前々から希望が出されていたN君の和の店訪問(和の蕎麦をいただく)を急遽実行。和の店というのは、正式には「丸花総本店」(東京・錦糸町)という蕎麦屋のことで、和というのはその店の五代目茨和宏さん。ひょんなことで知り合ってもう20年になる。授業の中…